در صنایع غذایی برای اینکه میکروب ها و آلودگی های موجود در مواد غذایی را از بین ببرند از فرآیند پاستوریزه کردن استفاده می کنند. پاستوریزه کردن توسط دستگاه پاستورایزر انجام می گیرد. عملکرد دستگاه پاستورایزر در صنایع مختلف تقریبا شبیه به یکدیگر و کار اصلی آن حذف میکروب ها می باشد.
در صنایع لبنی، پاستوریزه کردن به معنای از بین بردن میکروب های بیماری زای موجود در شیر به کمک اعمال یک فرآیند حرارتی است. برای این منظور، شیر تا دمای 75-72 درجه سانتیگراد گرم و به مدت 20-15 ثانیه در این دما نگهداری می گردد و سپس به سرعت سرد می شود.
استفاده از روش “تبادل حرارتی احیاء کنندگی” (regenerative heat exchanger method) انرژی خنک کننده و گرمایش مفید را در داخل یک سیستم خنک کننده بسته می تواند بازیابی کند که این امر باعث صرفه جویی در مصرف انرژی می شود.
پاستوریزاتور
متریالاستینلس استیل 304(L)/316(L)
ظرفیتطراحی در ظرفیت های مختلف (1000 تا 30000 لیتر بر ساعت)
تجهیزاتبالانس تانک، پمپ تغذیه، تبادل کننده های حرارتی صفحه ای (Plate Heat Exchanger)، محفظه نگهدارنده دما، پمپ تقویت کننده، کنترل پاستوریزاسیون، حسگر کنترل دما و شیر فشار مثبت
طراحی و ساخت متناسب با نیاز فرآیند و مشخصات پروژه
معرفی محصول
توضیحات محصول
اطلاعات فنی
مشخصات فنی
| متریال | استینلس استیل 304(L)/316(L) |
|---|---|
| ظرفیت | طراحی در ظرفیت های مختلف (1000 تا 30000 لیتر بر ساعت) |
| تجهیزات | بالانس تانک، پمپ تغذیه، تبادل کننده های حرارتی صفحه ای (Plate Heat Exchanger)، محفظه نگهدارنده دما، پمپ تقویت کننده، کنترل پاستوریزاسیون، حسگر کنترل دما و شیر فشار مثبت |
کاربری و پیکربندی
کاربردها، ویژگی‌ها و آپشن‌ها
ویژگی‌ها
- قابلیت کنترل با مانیتورینگ و ردیابی فرآیندها (Recording for full traceability)
- امکان تعریف، ذخیره و انتخاب چندین فرآیند تولید
- فرآیند شستشو (CIP)
- کنترل به صورت همزمان Local(Touch Panel) و ارتباط شبکه (Network Web) و کنترل مرکزی Scada و اپلیکیشنهای IOS & Android Applications
ارتباط با کارشناسان
برای این محصول مشاوره بگیرید
برای بررسی مشخصات، ظرفیت، متریال و شرایط اجرای پروژه، درخواست خود را ارسال کنید.
درخواست مشاوره فنی و قیمت
اطلاعات پروژه خود را وارد کنید؛ کارشناسان ما در اولین فرصت با شما تماس می‌گیرند.